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Creme de Abóbora

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Ingredientes

  • 1/2 abóbora japonesa, sem sementes
  • 2 dentes de alho
  • 2 ramos de alecrim
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Sal e pimenta-do-reino moída, a gosto
  • 1 fio de azeite

Modo de Preparo

  • Em uma assadeira, coloque a abóbora
  • Coloque dentro da cavidade da abóbora o dente de alho e o alecrim
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 min
  • Tire a abóbora, espere ficar morna
  • Logo depois cave o miolo da abóbora com ajuda de uma colher e acrescente o conteúdo no liquidificador
  • Despeje a água, tempere com sal, pimenta do reino e bata na potência alta até ficar homogêneo
  • Leve o conteúdo para a panela
  • Ferva e sirva em seguida
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Written by Daniele

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